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网上玩的博彩_天干物燥,冬天水果这样吃

2020-01-09 15:27:56   【浏览】671

网上玩的博彩_天干物燥,冬天水果这样吃

网上玩的博彩,现在气温越来越低,空气也变得愈发干燥。这时候,吃上几个香甜的水果,简直太美妙了。然而,很多人却对“吃水果”这件事格外小心。有人认为水果太凉,冬季吃会伤胃,甚至有拉肚子等症状。那么,冬天吃水果真的会难受吗?下面咱们就说说冬天里如何健康吃水果。

没有什么水果可以“伤胃”

很多人之所以不敢吃水果,可能是担心吃了“凉性”水果会“伤胃”。不过,在营养学上,水果并没有凉热之分。这些说法都是古人不了解科学真相时,对现象进行的简单朴素的归纳总结。都“9102”年了,还用古人这套来指导饮食,只会限制你的营养和健康。

实际上,对于健康人来说,没有什么水果可以“伤胃”。除非对某些水果过敏,否则不应该限制吃某些种类的水果。

冬天水果的温度低,的确会有一些人的肠胃活力差一些,对温度低的食物比较敏感,所以吃了凉的水果会不舒服。但他们不仅对凉的水果会觉得不舒服,对凉水、冷饮也都有同样的问题,可不能把“不能吃”的锅都甩给水果了。

而且,每个人对温度的耐受是不一样的,所以,只要你吃了凉的水果后没有觉得不舒服,那就可以放心地吃。

吃水果后拉肚子有三种原因

跟“凉”没关系

既然说水果不会伤胃,那为什么我冬天吃多了某种水果就拉肚子?是不是因为太凉?事实上,如果吃水果后拉肚子了,可能有两方面的原因:

1、过敏或者不耐受。

如果你对这种水果不耐受或过敏,可能会出现拉肚子的问题。

2、水果被细菌、寄生虫卵污染了。

水果表面可能沾有寄生虫卵、致病微生物等,且用了一些没经过处理的粪肥,使得免疫力低的老人、小孩吃了后容易出现肚子痛、拉肚子的现象,并不是水果“寒凉”所致。实际上,只要我们是去正规的超市、市场买新鲜水果,吃之前也注意用水冲洗或者削皮处理,就不会有问题。

3、果糖不耐。

除此之外,如果总是吃了某些水果拉肚子,也可能是果糖不耐。

很多人都会有不同程度的果糖不耐受,即不能很好地消化果糖。果糖的吸收需要一种“运输工具”,叫果糖载体。果糖载体的数量是有限的,如果吃下去的果糖太多了,果糖载体就不够用,那么就会有一些果糖没有被吸收。没有被吸收的果糖到了肠道,会使肠道内渗透压升高,肠道运动异常,就会出现腹痛、稀便等问题。

所以,吃水果拉肚子可不一定是伤胃的表现,千万不要都怪它太凉了。

加热后再吃水果也可以不必太在意营养损失

有人问:冬天吃水果确实觉得太凉,可不可以加热后再吃呢,比如煮一下再吃?水果煮熟后会不会损失营养?

其实,加热所导致的营养损失并没有大家想象的那么多。水果中最怕热的营养主要是维生素c和b族维生素等,但损失一般也不会超过50%;至于其他营养素,比如类胡萝卜素,它是不怕热的,加热也不会怎么损失。而且,损失也并不意味着完全没有了,跟完全不吃水果相比,熟吃水果还是可以获得大部分营养的。

此外,水果做熟后,减少了纤维等成分对消化道的刺激,对于消化能力还不是很健全的孩子、老人来说,其实是不错的选择;加热后别有一番风味,没准还可以多吃一点。相比因为凉而不能吃水果,做熟吃,至少还能吃不少水果。

反季水果和应季水果营养上没有太大差异

还有很多人认为冬天的水果都是“反季水果”,营养价值差,有害健康,就不愿意吃、也不敢吃。甚至有一些传统养生学专家认为,反季水果与时令不符,对身体是有害而无益的。

其实,这个完全是误解。

目前的反季水果,通常有三种形式。

1、长期保存。随着果蔬长期保鲜和储存技术的迅猛发展,把“应季”的果蔬保存到冬季是非常容易实现的。比如,在温暖的季节,把一部分香蕉、葡萄、苹果、梨、柑橘、菠萝等常见的水果存一部分,利用冷藏等技术,将它们保存到冬季,几乎可以满足全年的供应。

2、大棚种植。在寒冷的冬天,大棚里依然如春天般温暖,果蔬能正常生长、结果,满足人们的需要。这也是目前非常普遍的一种做法。我们现在吃的草莓,大部分是大棚里种植的。

3、异地种植。植物在某地是反季的,在另一个地方却正当时。比如,当我们在北方经历寒冬的时候,海南圣女果、智利的车厘子、东南亚的水果正是成熟季。你却说它们是反季节的?它们表示太委屈。

而且,反季水果和应季水果的营养价值差距并不大。所谓的“应季”,只是说明那个季节的温度、湿度、光照等自然条件适合某种植物生长。我们已经可以模拟出类似的环境条件,一年四季都能让这些植物生长,这是科技进步带来的好处。有研究发现光照和温度对维生素c的影响只有10%。换句话说,应季水果和大棚水果都是好水果,营养上没什么差异。

健康吃水果应注意“适量吃”和“吃多样”

水果中还有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和多酚类植物抗氧化物质等有益健康的成分。已经有太多的研究证实,适当吃水果对人体是有益的,能够减少高血压、高血脂、中风和各种癌症的风险。所以,冬天也应该尽量适量地摄入水果。

具体“吃法”有三条:

1、适量吃。只要你吃水果后并没有表现出任何不适,就完全可以放心地吃。膳食指南推荐我们每天吃200-400克水果。

2、吃多种水果。尽量吃不同种类的水果,增加食物多样性。

3、如果觉得太凉,可以适当加热,或者提前拿到温度高一点的环境里放置到能接受的温度再吃。

教你水果的“花式吃法” 营养又美味

【香蕉饼】

原料:香蕉、面粉

做法:

1、香蕉去皮,碾成香蕉泥;

2、倒入面粉,边倒边搅拌成面糊,不要太稠,容易滴下适宜;

3、用平底锅或电饼铛,倒入薄薄的一层面糊,中小火煎至金黄;煎好一面,翻过来煎另一面,大功告成。

【脆皮香蕉】

原料:香蕉3根、面包糠50克、鸡蛋1个、面粉适量;

做法:

1、将香蕉去皮切成3大段或者2大段;

2、一个鸡蛋磕在碗中,搅散打匀至起沫的状态,同时将干面粉和面包糠,分别装在容器中;

3、切好的香蕉段,先放在干面粉中,裹上一层面粉,再将其取出放在蛋液中,裹好蛋液后,再放入面包糠里面滚上一圈;

4、锅中倒入稍多一些的油,待油热后,放入裹好的香蕉段,中小火炸至金黄,即可捞出控油,稍微晾凉就可以吃了。

【盐蒸橙子】

原料:橙子、盐

做法:

1、将橙子的外皮冲洗干净,不用去皮;

2、在橙子的顶端平切一刀,然后给露出的果肉上撒上一点儿盐,再用筷子给果肉上戳几个洞,使盐分融合在果肉中;

3、接着把切掉的那一部分盖回原位置,如果固定不好的话可以用牙签固定,最后放入一个容器中,蒸锅水烧开,大火蒸15分钟就可以了,蒸出来的汁水也可以喝掉。

【拔丝苹果】

原料:苹果、淀粉、清水、白糖

做法:

1、苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡;

2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊;

3、热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制;

4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油;

5、另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火;

6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。

(据央视网、北京青年报、大众网等综合)


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